Tous à vos fourneaux

A la mémoire de ma mère « Zouzou »

25 août, 2008

SALADE DE CAROTTES RAPEES A L’ORANGE ET A LA CANNELLE

Classé dans : Roch Hachana,Salade — fanfan18unblogfr @ 16:27
  • 5 carottes
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 orange (jus)
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel

Dans un bol, faire tremper les raisins secs dans le jus d’orange et réserver. Laver et essuyer les carottes, puis les râper et les verser dans un saladier, ajouter le jus de citron, les raisins secs avec le jus d’orange, la cannelle, le sucre et l’eau de fleur d’oranger et une pincée de sel. Bien mélanger et servir frais. 

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