Tous à vos fourneaux

A la mémoire de ma mère « Zouzou »

25 octobre, 2008

GLACE A LA VANILLE SANS OEUF

Classé dans : Glace,Tisha be av ou 9 av — fanfan18unblogfr @ 21:44

Pour 4 personnes :

  • 45 cl de lait
  • 25 g de lait en poudre
  • 20 cl de crème liquide
  • 125 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Laisser infuser la gousse dans la crème bouillante et à couvert (hors du feu). Retirer la gousse au bout de 10 minutes, gratter les graines et les diluer dans la crème.

Dans une casserole tiédir le lait avec la crème aromatisée, y jeter lait en poudre et sucre. Mixer fortement , porter à ébullition, arrêter le feu et mixer à nouveau. Faire prendre en sorbetière.

Une réponse à “GLACE A LA VANILLE SANS OEUF”

  1. claroun dit :

    j’y comprend rien a votre truc

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