Tous à vos fourneaux

A la mémoire de ma mère « Zouzou »

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22 mars, 2018

BOUCHEES AUX AMANDES POUR PESSAH

Classé dans : Patisserie,Pessah — fanfan18unblogfr @ 22:03
  • 3 œufs
  • 300 g de sucre
  • 4 verres de poudre d’amandes
  • 500 g de fécule de pomme de terre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure pour pessah

Mélangez tous les ingrédients et formez des petites boules que vous aplatirez.

Mettre sur une tôle avec du papier sulfurisé cacher lé pessah.

Enfournez à 160° pendant 15 minutes.

COOKIES AU CHOCOLAT POUR PESSAH

Classé dans : Patisserie,Pessah — fanfan18unblogfr @ 21:50
  • 2 œufs
  • 150 g de margarine parvé goût beurre fondue
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de noisettes moulues
  • 200 g de noix moulues
  • 325 g de fécule de pomme de terre
  • 1 sachet de 300 g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café de levure pour pessah

Mélangez tous les ingrédients et formez des petites boules que vous aplatirez.

Mettre sur une tôle avec du papier sulfurisé cacher lé pessah

Enfournez à 160° pendant 15 minutes.

 

FONDANT AU CHOCOLAT

Classé dans : Patisserie,Pessah — fanfan18unblogfr @ 21:42
  • 125 g de chocolat noir
  • 70 g de margarine parvé goût beurre
  • 125 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 4 oeufs

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le sucre et les jaunes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la fécule et les amandes. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre dans la préparation. Mélanger jusqu’à ce que le beurre soit incorporé. Mélanger cette dernière préparation à la première. Battre les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement. Prendre un moule beurré, verser la préparation et faire cuire 35 minutes à thermostat 180°.

BISCUIT MOELLEUX DE PESSAH

Classé dans : Patisserie,Pessah — fanfan18unblogfr @ 4:00
  • 6 œufs
  • 250 g de sucre
  • 250 g de fécule de pomme de terre 
  • vanille

Préparation :

Battre les blancs en neige. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la fécule aux jaunes et ensuite aux blancs en neige avec la spatule. Cuire au four 150° pendant 50 minutes.

 

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