Tous à vos fourneaux

A la mémoire de ma mère « Zouzou »

18 mai, 2018

LE GÂTEAU AU FROMAGE RAPIDE ET BON

Classé dans : Chavouoth,Patisserie,Pessah — fanfan18unblogfr @ 11:13

GATEAU AU FROMAGE    GATEAU AU FROMAGE1

  • 500 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanille
  • 80 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • zeste d’un citron 
  • 1 moule de 18 ou 20 cm de diamètre

Mélanger au batteur le fromage blanc et le sucre.

Rajouter au batteur les jaunes d’œufs.

Incorporer la farine au batteur.

Rajouter le zeste de citron.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Les incorporer délicatement avec une Maryse à la préparation.

Enfourner dans un four chaud à 170° environ 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Servir très frais.

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