Tous à vos fourneaux

A la mémoire de ma mère « Zouzou »

16 février, 2019

CROQ’ROND A L’ORANGE

Classé dans : Patisserie,Pourim,Roch Hachana,Simhat Torah,Souccot,Yom Kippour — fanfan18unblogfr @ 20:42

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Tout d’abord je vais vous raconter l’histoire de ce petit gâteau tout rond !!!

Ce gâteaux c’était ma grand mère mémé Rachel zl’ et ma tante tata Henriette qui le confectionnait. Ma mère Zouzou zl’ préférait faire les croquets et cette veille de fête j’ai rêvé ma grand mère zl’ donc j’ai décidé de les confectionner et j’ai inventé ce nom de CROQ’ROND A L’ORANGE car cela vient des croquets car la même pâte et rond car ils sont rond et à l’orange car ma grand mère le faisait avec et j’en ai toujours chez moi faite maison bien évidemment !!! Je me rappelle étant petite que je n’aimais pas vraiment ce gâteau et j’enlevez à chaque fois ce morceau d’orange pour le manger, et maintenant je me tannerais pour en préparer !!! 

  • 400 gr de farine
  • 3 œufs entier
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • confiture à l’orange avec la peau

Battre les œufs avec le sucre et l’huile.

Bien mélanger.

Rajouter la farine et la levure chimique.

Bien mélanger.

Préparer un plateau de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.

A l’aide d’une cuillère à café déposer des petites bouchées sur le plateau en laissant toujours un espace entre les gâteaux.

Couper des petits morceaux de confiture à l’orange et les placer au sommet du gâteau.

Après avoir fait préchauffer le four à 180 degrés, enfourner la plaque 10 à 12 minutes.

Surveillez la cuisson jusqu’à ce que les croq’rond à l’orange soient dorées. 

fampouleclair.gifVous pouvez très bien rajouter dans la pâte des amandes concassées comme pour les croquets.

 

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